家庭菜園

南アメリカのブラジル原産の落花生。
ビールのおつまみにとても人気の豆です。
とても独特でユニークな形のサヤに入ったあの豆が、いったいどのようにして生るか、よく知っていてご存知ですか？
落花生の花とはいったいどのようなものなのでしょう？
家庭菜園の楽しみのひとつに、「商品」として市場にきちんと並ぶ前のその野菜のすくすくと育つ過程をよく見ることがしっかりとできる、ということが、少なからずあります。
落花生は、家庭菜園のお決まりの定番とはいえないことなのです。
しかし黄色い愛らしくてかわいい花が早朝にしっかりと開き、昼ごろにはしぼんでしまうさまや、花の咲いたもものなのから子房柄がどんどん伸びて地中に入り、その先端がぷくんと大きく膨れて子実をかなり含んだサヤになる様子を見しっかりと守っていくことはとても本当にワクワク楽しい「理科の観察」になりますよ！

畑の準備と施肥
★土作り
１．中和・・・１平方メートルあたり、苦土石灰を１５０gまいてとても深く耕し、さらに中和します。
２．元肥・・・１平方メートルあたり、化成肥料を８０g、熔成リン肥６０gを畝全体にしっかりと施し、さらに幅７０〜１００センチメートルのとても低い畝をしっかりと、つくります。

★追肥
追肥は少なくてかまいません（根瘤菌が寄生し、さらに空中チッソを堅くしっかりと固定する作用をしっかりとするからです）。
＊落花生の栽培でとても大切で重要なことは、土をとてもふんわりとやわらかくして子房柄が土中に入りやすくしてやることです。
土寄せは、１回目は開花が始まってから１週間後がおおよその目安です。
２回目は、その後約半月後です。

シュンギクは、病害虫の発生もかなり少なく、暑さにも寒さもかなりすごく強い野菜です。
冷涼な気候をとても好いて非常に、そしていつも好きな好み、発芽適温も１５〜２０℃ととても低いので、ほぼ１年中、タネまきがしっかりとできるのです。
家庭菜園でしっかりと作るのにはうってつけの野菜です。
しかもキク科とあります。
そして花も非常に、そしていつもとても美しく・・・花びんにとても美しく綺麗に飾っても何不足のなく充分、とても素敵で人を魅了するほどに魅力的ですよ！
シュンギクは、ホウレン草や小松菜と等しく同様、栄養満点の緑黄色野菜です。
鍋物に、サッと炒め物に・・・どんどん食卓に現われ出すてください。

畑の準備と施肥
★土作りとタネまき
１．施肥
１平方メートルあたりの肥料
・ピートモス・・・１０リットル
・化成肥料・・・１５０g
・苦土石灰・・・１００g
以上の肥料を、深さ３０センチメートルの土とよくよく混ぜて耕します。
２．幅１メートル、高１０センチメートルの短冊状のタネまき床をしっかりと、作ります。
３．表土を平らにしてから、すじ間３０センチメートルで３すじのまき溝を幅１０センチメートル、深さ３センチメートルにしっかりと、作ります。
４．タネは、まき溝に間隔が５ｍｍくらいになるようにばらまきします。
５．タネがしっかりと見えなく隠れる程度に覆土します。
＊乾いているときは、水遣りをしっかりとします。
大きく広げて敷き藁をしっかりとすると乾燥がしっかりと防げます。

★間引きと追肥
間引き・・・発芽したら、株間が混んでいる部分を２回にわけて間引きします。
・１回目は、本葉が２枚の頃に３センチメートル間隔で。
・２回目は、本葉が５枚の頃に１０センチメートル間隔で間引きます。
追肥・・・生育をよく見ながら、薄めの液肥をとてもしっかりとかけます。
あるいはすじ間に速効性の化成肥料を１平方メートルあたり２０〜３０g、１ヶ月に１回程度与えます。

サラダや漬物でお馴染みのキュウリ。
家庭菜園でお手製で手作りすれば、幼果から大果までいろいろでさまざまな味やとても美味しく食べ方を心からワクワク楽しめます。
生育ができるだけ早いキュウリは、家庭菜園で育てて、栽培するととても本当にワクワク楽しい野菜です。
風や乾燥にも耐え、とても長く収穫できるのもいいですね。
草勢や着果数をよく見ながら、随時取り入れて、収穫して着果負担をしっかりと整えるといいです。

キュウリの土作り・施肥のポイント
キュウリは根の酸素必要量が非常に、そしていつもすごく大きな野菜です。
良質の堆肥を何不足のなく充分にしっかりと施するといいです。
生育ができるだけ早いので肥切れしないよう追肥を入念にします。
また、誘因や摘芯（てきしん）が手非常に、そしていつも遅れにならないようにとても身近でよく気をキチンと配ってあげましょう。
家庭菜園には、「南極１号」や「北星」などが育てやすい代表種です。

★土作り
１平方メートルあたりの肥料
・堆肥・・・４〜５握り
・油かす・・・大さじ５杯
・化成肥料・・・大さじ３杯
＊通路の土を畝の上に盛り上げて平らにし、さらに元肥を全面にばらまいて鍬で１５〜２０センチメートルの深さにうない込みます。
キュウリのときは、通路を広めにとります。

★追肥
１平方メートルあたり（各回）
・油かす・・・大さじ１杯
・化成肥料・・・大さじ１杯
＊追肥は、１５〜２０日おきにします。
肥切れさせないようにします。
根のどんどん伸びる範囲をとてもよく考えて施肥することがとても大切です。
１回目の追肥・・・株をグルッと囲むようにして周りにぐるりとしっかりと施し、さらにとても軽く土を一緒に混ぜ合わします。
２〜３回目・・・株から少し離して溝をつくり、施肥してから土を畝に寄せあげます。
４回目・・・畝の両脇にばらまくようにします。